|
В России, как и во всем мире, в русле процесса концентрации капитала происходит развитие
дистрибьюторских компаний национального масштаба, способных обеспечить магазин продуктами
"от и до", так называемых wholesalers, для которых важна унификация продукта, его способность
к длительному хранению и перевозкам.
Пищевые продукты, как известно, довольно быстро портятся. Например, срок хранения пастеризованного
молока составляет всего 72 часа. Вопрос хранения продукта упирается в способ его обработки и
упаковки. Самый современный способ упаковки пищевых продуктов - асептический. Он используется в
оборудовании для производства молока и соков длительного хранения. Такое оборудование позволяет
не останавливать производство во время сезонных колебаний предложения молока, в кратчайшие сроки
переналаживая его для производства натуральных соков.
В этом разделе содержится полезная информация об упаковочных материалах (стрейч-пленках, скотче, полипропиленовых и специализированных лентах), об особенностях тех или иных способов упаковки,
о длительности хранения различных продуктов в зависимости от используемого материала и способа упаковки, о тенденциях и
путях развития упаковочных материалов, истории создания используемых в наше время упаковок и другая интересная информация. |
Продукция
